Temps de Lecture 4 min. Des femmes du village de Dorze, dans le sud de l’Ethiopie, extraient la pulpe du tronc de l’ensète, le 5 avril 2022. NOÉ HOCHET-BODIN De loin, l’arbre ressemble à un bananier ...
Selon les scientifiques, l'ensète, plante de base en Éthiopie, pourrait devenir un nouvel aliment de choix et nous sauver la vie face au changement climatique. Selon une nouvelle étude, cette plante, ...
Qu’est-ce que l’ensete, cette « fausse banane » qui pourrait nourrir 100 millions de personnes ?
L’ensete, surnommée la « fausse banane », est une plante cultivée en Éthiopie, où elle est consommée par des dizaines de millions d’habitants. Quasiment inconnue en tant qu’aliment ailleurs, elle ...
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