Preparare il lievito madre a casa? Sì può fare! Parola di Francesco Di Leva, oggi noto attore e colonna portante del NEST Napoli Est Teatro, ieri panettiere di San Giovanni a Teduccio, quartiere della ...

L'emergenza Coronavirus ha scatenato la fantasia in cucina degli italiani. Non a caso, tra i prodotti che in questi giorni è più difficile trovare al supermercato c'è il lievito, ingrediente ...

Se sei una fanatica del pane fatto in casa o una semplice appassionata di cucina, il lievito madre è sicuramente un ingrediente che conosci bene. Questo prezioso alleato naturale è la chiave per ...

Se vogliamo preparare pane, focacce, pizze e dolci a lievitazione naturale non possiamo fare a meno del lievito madre.In passato utilizzare il lievito o pasta madre per il pane fatto in casa era ...

Il lievito madre è un ottimo ingrediente naturale, indispensabile per pizze, pane e dolci. In questo periodo, in cui è difficoltoso trovare il lievito di birra, la pasta madre è una soluzione per ...

Lievito madre o lievito di birra, quale preferite utilizzare per preparare il pane? A seconda delle diverse esigenze e del tempo che abbiamo a disposizione possiamo scegliere tra lievito madre e ...

Sempre di più, negli ultimi anni, l’uso della pasta madre nella preparazione di lievitati è diventato un must, non solo in ambito professionale, ma anche in quello casalingo. Persino l’industria ne ...

Il termine lievito è utilizzato per indicare un agente di fermentazione, utilizzato da migliaia di anni per la preparazione del pane e delle bevande alcoliche, prima ancora che si conoscessero i ...