50 g de beurre – 500 g de courge butternut – 200 g d’oignons – 200 g de poireau – 300 g de pommes de terre – 1 litre de fond de volaille – 125 ml de crème 35% – 50 ml de Carminée – sel et poivre au ...

C'est la star de la saison ! Délicieuse courge qui fait son apparition entre septembre et février, le butternut se cuisine de 1000 manières différentes! On apprécie son goût assez doux et tous les ...

Délicieuse en soupe, en gratin, en purée et même en dessert grâce à sa chair onctueuse et acidulée, la courge butternut est un légume de plus en plus prisé dans nos potagers. Plutôt facile à cultiver ...

Difficile de faire plus vaste et complexe comme famille botanique que celle des cucurbitacées ! Derrière ce nom botanique se cachent environ 800 variétés. Courgettes, concombres, melons, pastèques et ...

Il existe de nombreuses variétés de courge dont le butternut fait partie. Cette cucurbitacée est une courge musquée à la ...

Ces pancakes, une recette tirée du livre C’est l’hiver !, sont ultrafaciles à préparer. À servir pour le lunch, accompagnés d’une sauce à la ciboulette. Ils seront également très appréciés en entrée ...