Diffusé le jeudi 4 décembre 2025 à 10:06 Publié le jeudi 4 décembre 2025 à 10:06 Découvrez le secret du pâté en croûte artisanal de Lozère, une création festive alliant tradition et produits locaux.

Pilez la baie de genièvre et le clou de girofle. Pelez, hachez l'oignon et l'ail. Trempez la mie de pain dans le lait. Coupez grossièrement les abricots et les raisins. Concassez les pistaches. Passez ...

Vous avez peut-être envie de trouver une alternative sans viande aux recettes traditionnelles de fin d'année. Voici quelques ...

Le Sarthois Louis Foucault-Plaçais a remporté le premier prix du challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2024, concours organisé par le Cercle des amoureux du foie gras. Nous dévoilons ici ...

Voici la recette des mignardises de canard du Comminges.Pour confectionner vos mignardises, vous aurez besoin de foie gras de ...

Préparez le foie: coupez à l'aide d'un couteau pointu les parties verdâtres du foie qui avoisinent le fiel. Retirez les petits nerfs et les vaisseaux sanguins. Mettez ce foie préparé dans une terrine.

Après la mort de Thierry Ardisson, Audrey Crespo-Mara frappée par une affaire qu’elle n’avait pas vue venir « Une anomalie » : un satellite Starlink explose et précipite sa chute vers l'atmosphère ...

À Poitiers, une table réputée pour sa cuisine de tradition a fait du pâté en croûte sa signature. Pour les fêtes, elle y glisse un ingrédient noble et partage tous ses secrets de fabrication.

Réalisez un Bœuf Wellington au foie gras et champignons, idéal pour impressionner lors d’un repas festif. Servez-le avec une purée de topinambours ou des épinards sautés pour l’accompagner. Nettoyez ...

On ne voit plus que cela à l’entrée des supermarchés : des rayons croulant sous les victuailles de fêtes, emballages chatoyants à l’appui. À l’heure de choisir les mets que vous mettrez sur la table ...