1) Preriscaldate il forno a 180°. Ricavate da un grosso petto di pollo due parti, privandolo dell'osso centrale, e create una tasca in ciascun filetto incidendolo e tagliandolo per il lungo, avendo ...

Oggi gli studenti dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino presentano una ricetta (quasi) perfetta scenografica e con prodotti molto legati alla stagione. La preparazione è a cura di Gabriele ...

1) Passate al mixer 50 gr di gherigli di noce insieme a 2 rametti di foglie di maggiorana e riducete a un composto grossolano ma omogeneo. Adagiate 400 gr di petto di pollo a fette su un piano di ...

Sonia Peronaci, creatrice nel 2006 del blog Giallo Zafferano, festeggia il «Pollo Arrosto Day» con questa preparazione. Ingredienti 1,3 kg di pollo intero disossato con pelle, 160 g di zucca mantovana ...

Nella gastronomia italiana ma anche in quella americana, sia il tacchino che il pollo in genere non mancano mai. Anche nella tradizione romana, il pollo ripieno faceva parte di tutta una serie di ...

È il caso della proposta di questa settimana: il pollo ripieno di speck e castagne. Un misto di sapori e profumi che trasmette calore. La ricetta – non semplicissima, in realtà, ma nemmeno ...

Per preparare il pollo ripieno di fichi e riso bisogna utilizzare una normale casseruola, rosolate mezza cipolla tritata con un po’ di burro. In un secondo momento versate il riso e fatelo cuocere ...

Come mangiavano gli antichi romani? Ce lo siamo chiesto spesso. Moltissime ricette ci sono state tramandate da eminenti scrittori: Plinio il vecchio parla ad esempio dell'imperatore Tiberio e dei suoi ...

In una ciotola unire il parmigiano grattugiato, l'uovo, la pasta di luganighetta, la carne macinata di vitello, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, il pangrattato, i pistacchi interi, e un po’ di mostarda ...

Antonella Clerici sarà sul piccolo schermo di Rai 1 anche oggi – giovedì 28 aprile 2016 – per una nuova puntata de La prova del cuoco, il programma dedicato alla cucina che prende il via a partire da ...

Step 1Utilizzando una normale casseruola, rosolate mezza cipolla tritata con un po’ di burro. In un secondo momento versate il riso e fatelo cuocere unendo poco alla volta il brodo caldo. Adesso ...