Acqua&Farina di Rosario Giannattasio è un luogo in cui la pizza si fa portavoce di un'idea precisa di gastronomia: ...

Si chiama "La Piacentina" ed è l'ultima creazione di Stefano Chieregato, giovane e visionario panificatore che ha fatto della ...

Finalmente Salvatore Santucci è tornato. Nel cuore pulsante del Vomero, tra tradizione, ricerca e passione autentica, il ...

Sul Lungomare Boeo di Marsala, nel pieno fermento di inizio agosto di quest’anno ha aperto battenti Grano, la pizzeria – ristorante che porta il nome di Daniele Li Causi, proponendo una realtà ...

News, guide e recensioni sul mondo della pizza e dei lievitati ...

Il Ministro dell’Agricoltura nella capitale del Qatar in occasione della trentesima tappa del Tour Mondiale dell’Amerigo Vespucci. “Le filiere delle materie prime protagoniste con lo spazio Anima ...

In questo contesto, anche la pizza, icona dello street food e simbolo della cucina italiana, è stata reinterpretata per venire incontro alle esigenze di chi cerca un’alimentazione più bilanciata e ...

La pizza è uno dei simboli più amati della cucina italiana, ma non tutte le pizze sono uguali. Due delle varianti più iconiche e diffuse sono la pizza napoletana e la pizza romana, ognuna con le ...

Ci sono luoghi che non si limitano a servire una pizza: raccontano un’origine, portano in tavola emozioni, nutrono memorie. La Mafaldina è uno di questi. Nata dal sogno di chi ha fatto della pizza un ...

Il maritozzo, tipico dolce della tradizione romana, rinasce in una versione tutta a firma partenopea del pastry chef Rocco Cannavino, in arte “Zio Rocco”. Una nuovissima veste per il maritozzo ad ...

Con il suo nuovo menù, Filippo Volpe inaugura una stagione di novità che racconta la Sicilia attraverso la lente della fermentazione, dei lievitati e della stagionalità. Anima e titolare de Il Moro a ...

Fratelli Panza pizzeria nasce dalla brillante idea dell’imprenditrice Marta Gaspardis con l’obiettivo di far assaporare l’unicità della pizza napoletana, oggi declinata secondo un format moderno in ...