Potage de Courge Butternut Plus de recettes à www.lacuisinedejeanphilippe.com Ingrédients: 1 c à table d’huile végétale 1 courge butternut de 1kg 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco (facultatif) Sel et poivre Marche à suivre: Peler, épépiner et couper en dés la courge butternut. Émincer l’oignon. Réserver. Dans une casserole, faire chauffer l’huile végétale à feu mi-vif. Ajouter les oignons et faire revenir de 3 à 5 minutes. Ajouter la courge et le bouillon de légumes,
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