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Pode fazer sushi com salmão congelado de mercado? A verdade é que ele nunca, nunca vai ser igual ao salmão fresco, mas sim, você pode fazer todo tipo de sushi e comer cru. Nessa versão de hot filadélfia eu fiz o uramaki — enrolado com arroz por fora — que cabe muito mais recheio, pra mostrar como fica bonito mesmo usando salmão congelado (a técnica completa do uramaki está no link aqui da bio). Então o salmão congelado acaba sendo uma boa opção pra quem não encontra o fresco. Mas deixo a dica: d
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